湯羹 鹹肉秀珍菇蟶子湯 的做法 - 鹹肉秀珍菇蟶子湯 怎麼做 來源:飄香吧 1.03W 食材明細主料蟶子 (315克)鹹肉 (55克)秀珍菇 (50克)輔料香蔥 (適量)料酒 (適量)清淡 (口味)煮 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)鹹肉秀珍菇蟶子湯 的做法步驟1、食材:蟶子(已清洗)、鹹肉(已切片)、秀珍菇(已清洗)、香蔥2、將已清洗好的蟶子下入清水鍋中,加適量的料酒。3、焯開,撈出。4、隨後,將蟶子剝殼取肉,待用。5、接着,將切好的鹹肉下入焯蟶子的湯汁中,煮開煮上10分鐘。6、然後,合入已清洗好的秀珍菇煮開煮上2分鐘。7、最後,合入剝好的蟶子肉。8、盛出、裝入大碗中,擱入香蔥,即成。 鹹肉秀珍菇蟶子湯 鹹肉 蟶子 秀珍菇