茄汁秀珍菇的做法 - 茄汁秀珍菇怎麼做
來源:飄香吧 3.13W
“家裏有食客喜歡茄汁味道的菜,我也喜歡,雖然也有不喜歡這個味道的食客,但還是時不時的做來享用。這次買了秀珍菇,炒成茄汁味道,酸酸甜甜的,開胃下飯,很適合夏天食用。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
茄汁秀珍菇的做法步驟
1、秀珍菇洗乾淨。
2、秀珍菇入鍋焯水後撈出瀝乾水。
3、起油鍋,蔥姜入鍋煸香。
4、加番茄醬炒。
5、秀珍菇入鍋炒。
6、加白糖炒。
7、加鹽炒。
8、炒均勻即可盛出享用。
小竅門
1、此菜主要品茄汁味道,不宜添加多種調味品。
2、菌類食材入菜前先焯水,可以避免過敏。