花菇脊骨湯的做法 - 花菇脊骨湯怎麼做

“我買長長一條的排骨，中間的可以拿來紅燒，可是邊上的脊骨紅燒沒啥好吃，就只能煲湯了”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花菇脊骨湯的做法步驟

• 1、花菇提前泡發，切成小塊

• 2、脊骨先焯一下

• 3、放入砂鍋中

• 4、放入泡好的花菇，大火煮開，小火煲1.5小時

小竅門

煲湯前，先把肉類焯下，可以讓湯更清甜無雜質