淮山粟米排骨湯的做法 - 淮山粟米排骨湯怎麼做

“這是一款適合秋冬滋補的湯，健脾益胃，做法簡單，口味清淡微甜，那四相當滴好喝叻~”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

淮山粟米排骨湯的做法步驟

• 1、先將排骨入鍋加水大火燒開後，撈出排骨溫水衝淨。
• 2、排骨，玉米，棗放進湯鍋加溫水大火燒開後，轉中火十分鐘（加快食材軟爛，減少煲湯時間），再轉文火15分鐘。

• 3、淮山去皮切滾刀塊放入湯鍋，繼續煲30分鐘，放入少量鹽（不放也可，根據個人口味）。

• 4、一鍋鮮美無比的滋補湯就完成了，盡情享用吧，冬日裏喝上這樣一鍋透着清甜玉米香的美味，保準會讓你胃暖暖的同時，心也暖暖的~。

小竅門

1.第二步之所以加溫水是因爲煮過的排骨遇冷水會變硬不易煮爛，口感老。
2.記住要最後放入淮山，因爲淮山容易煮爛，爛到你找不着……