蟲草花排骨淮山湯的做法 【蟲草花排骨淮山湯】---年夜第六道菜‘壽山福海’ 蟲草花排骨淮山湯怎麼做

“一年之中忙於工作，也要吃飯宴請估計都是大魚大肉油膩慣了。但是請客不吃好一點好像又沒有面子，要是在家吃年夜飯我覺得沒有必要大魚大肉。只要吃得健康搭配的營養比什麼都重要，現在不管是老人還是孩子都注重健康。

一年過得太快了，爸爸媽媽和公公婆婆又老了一歲了。也就意味着他們生命又少了一年。他們好多時候都是寂寞的，現在好多人有了手機和電腦眼睛都盯着“它們”有的更誇張了連吃飯都不離開手機裏的微信。回家了放下手裏的“電腦和手機”陪老人說說話，聊聊家常。有時我覺得老人也像孩子需要被我們關心和愛護，我們回家了多抽一點時間陪陪老人家。以前我們回家總喜歡買一些大魚大肉回家，老人家總在說不要買太多，會浪費的，但是好像都是一個習慣了。也確實吃不完了，放冰箱確實不好吃了，今年覺得清淡一點會好一點。然後買一些實用的東西給了人家，多抽一點時間陪陪他們。也祝’他們‘和所有老人家都‘壽山福海’，身體健健康康。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蟲草花排骨淮山湯的做法步驟

• 1、材料：淮山1根（450克）新鮮蟲草花100克排骨600克生薑1小塊調料：料酒1湯勺鹽適量

• 2、把‘材料類’洗淨，排骨生薑淮山分別切好備用。

• 3、電氣鍋鍋內倒入溫開水，放入排骨

• 4、放入生薑，壓10分鐘。

• 5、待電氣鍋消氣了以後，倒入淮山和蟲草花。

• 6、.倒入料酒，再接着壓8分鐘。

• 7、倒入適量的鹽。

• 8、.調好味，就可以上桌了。

小竅門

*淮山藥切大塊，不容易被壓爛。、

*新鮮蟲草花不要放多了，放多了會有中藥味。