胡蘿蔔淮山豬骨湯的做法 【粵菜】胡蘿蔔淮山豬骨湯 胡蘿蔔淮山豬骨湯怎麼做
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“說道粵菜,自然少不了老火靚湯。俗話說廚師一鍋湯,粵菜的師傅,不會燉湯的,應該算不上高手了。粵菜的湯已經是一種文化的代表。每天工作回家,喝一碗老火靚湯,是一種家庭和諧的體現,代表着一種關愛。廣東人一般都是吃飯前先喝湯,不過,由於現在都是雙職工,廣東的老火湯需要煮的時間又長,慢慢的,喝湯也不一定非的吃飯前喝了,可以是飯後,也可以是在外面吃飯,回家喝口湯。總而言之,老火靚湯這玩意已經深深的影響了廣東人的生活。今天來個最簡單的胡蘿蔔淮山豬骨湯,味道清甜,可以健脾養胃,我還加了點靈芝在湯料,口感不錯。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
胡蘿蔔淮山豬骨湯的做法步驟
1、材料:豬大骨,淮山、胡蘿蔔。
2、豬骨洗淨,淮山、胡蘿蔔去皮切大塊。
3、除淮山外所有材料洗淨入鍋,加水燒開,文火燉1.5小時。
4、加入淮山再燉半小時加鹽調味就可以了。
5、誰要來一碗?!