酒釀年糕棗湯的做法 溫暖補血的------酒釀年糕棗湯 酒釀年糕棗湯怎麼做

“這幾天下雪後，氣溫很低，一直很冷，今晚來碗暖身點心【酒釀年糕棗湯】，其酒釀是俺自做桂花甜酒釀，這次做了就表面有點黃，可能是溫度太高引起的吧，但吃口不影響，嗨，味道還是不錯的。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酒釀年糕棗湯的做法步驟

• 1、準備食材。

• 2、鍋內放水，中火燒開後，放入紅棗、寧波年糕，蓋上蓋。

• 3、煮開後，磕入雞蛋，等雞蛋慢慢凝結後。

• 4、放入自制酒釀，攪拌一會兒（注意：不用多燒）。

• 5、再放入白砂糖，攪拌，立即關火。

• 6、盛入碗中，一碗熱氣騰騰酒釀年糕棗湯就出鍋啦。

小竅門

1.如果用普通紅棗，就要洗淨，先煮一段時間。
2.酒釀放入，不易多燒，容易影響口味。
3.酒釀也可以和糯米小湯糰燒。