豆沙玉米羹的做法 - 豆沙玉米羹怎麼做

“記得很多年前，去飯店經常點這道湯羹，很喜歡。後來自己回家也試着做，很簡單，味道也不錯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

豆沙玉米羹的做法步驟

• 1、準備原料。

• 2、甜玉米粒用清水衝一下，瀝乾水分備用。

• 3、雞蛋打散。

• 4、澱粉加少許水攪拌均勻成水澱粉。

• 5、紅豆沙加水稀釋，攪拌至沒有顆粒。

• 6、鍋中加適量水燒開，加入甜玉米粒略煮一會兒。

• 7、加入水澱粉攪拌均勻；加入稀釋的紅豆沙拌勻；加入蛋液攪拌均勻，關火。

小竅門

紅豆沙本身比較甜，可以不用加糖。