南瓜玉米豆腐羹的做法 - 南瓜玉米豆腐羹怎麼做

“南瓜，豆腐，玉米是不是都好買到？今天這碗好喝的熱乎乎羹只要它們就能做出來哦，沒喝過，絕對想不到這麼搭配會這麼好喝。

南瓜呢，用的冷凍的南瓜泥。每次南瓜買回來一次吃不完，放着不吃先變軟再變壞，柚媽喜歡在南瓜剖開後，一次吃不完的全蒸了再打成泥，分裝在冰箱冷凍，吃的時候只要取一小袋很方便。我們要在食物的最佳賞味期將它吃掉，吃不掉就把它儘量封存在最佳賞味期。

玉米也是提前剝開放冷凍，隨手用來配菜、做早餐很方便呢。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜玉米豆腐羹的做法步驟

• 1、南瓜泥50克玉米粒25克南豆腐20克澱粉3克烹製方法：煮參考月齡：12M+操作時間：5分鐘。

• 2、豆腐切塊，9個月以下可以碾成豆腐泥。tips：對豆腥味敏感寶寶，需要將豆腐焯水1分鐘。柚媽從小吃豆腐不焯水，吃的很習慣，小柚子吃豆腐也不焯水。有段時間我開始給豆腐焯水再烹調，吃了幾次後，有次沒焯水，柚媽能吃出來豆腥味，小柚子完全不受影響。再以後，不折騰了，都不焯水了。

• 3、鍋中加少許水，南瓜泥放入、玉米粒放入煮開。tips：沒有現成南瓜泥，先蒸熟再打泥，這道湯不是用南瓜塊，要南瓜泥融入到湯羹裏，味道才贊！

• 4、煮2分鐘，加入南豆腐塊，再煮3分鐘，倒入澱粉水，攪勻出鍋。

• 5、不需要調味，羹湯裏有南瓜玉米香，甜甜的。早餐喝它熱乎乎，中午喝它很清爽，晚餐喝它沒負擔，簡直是居家必備的一款湯羹啊！

小竅門

柚媽說：

豆腐補鈣，玉米能增加膳食纖維，南瓜養胃味道好，不僅湯羹味道好，營養也棒棒噠。