自制牛奶雞蛋醪糟怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 待牛奶和醪糟煮一小會，就準備往裏下雞蛋了。蛋液煮得剛剛凝固還很嫩的狀態就出鍋，口感恰到好處。

2. 牛奶遇到酒精會凝固變性，醪糟中的酒精含量很低，所以這裏的牛奶僅僅微微有一點濃稠的感覺。口感醇厚，太好吃了。

3. 把葡萄乾、白糖、花生米先放到碗裏，待牛奶煮好，倒入碗中，美味就OK了。

4. 煮好這麼一鍋需要六、七分鐘的時候，一鍋差不多夠六碗。要想吃上，可得花些時間來排隊。

烹飪技巧

味道好極了,我本以爲這樣甜甜的牛奶只是受女性喜歡，但看夜市上的食客，真是不分男女老少地喜歡它。