網紅城市長沙 - 必須去打卡的店——丹丹熱滷

丹丹熱滷，冬瓜山的網紅老店，外地人必打卡的地方，長沙本地人也不能放過，店裏的服務員很多，多半是阿姨，都是長沙本地人，非常的熱情，老闆本人更是熱情，在這裏吃飯，服務態度非常棒，而且阿姨們也是非常的親切。

選單上的菜品，每一份都非常值得推薦，根據個人的喜好來選擇，長沙人必推薦的，也是每桌必點的。

紫蘇桃子姜：

紫蘇、桃子、薑絲，這三種食材搭配到一起，碰撞出來的竟然是獨特的美味，紫蘇軟軟的，帶有特殊的清香味道，桃子脆嫩，水分非常的足，每一片都非常大塊，好吃會上癮呀，薑絲的味道滲透在了水了，我感覺，這碗水，是精華的聚集地，我恨不得全部喝下去。

豬油拌粉：

這可是長沙的代表小吃，白胖胖的寬米粉，澆上剛出鍋的熱油，滋拉滋拉的作響，陣陣豬油的香氣和米粉的米香飄出來，簡直是愛不釋口，米粉筋道有彈性，吸溜一下就進肚了，滑滑嫩嫩的感覺，舒服，伴着地下的醬油和豬油，雖然分量小，但是一碗絕對爽

涼麪：

個人感覺和其他地方的涼麪不一樣，麪條就是平常的鹼面，提前吹涼過，然後直接拿出來淋上調料，蒜香濃郁，是非常好吃和獨特的，但是涼麪有股怪怪的味道，實在是下不了口，其他的小吃都吃完了，但是這個涼麪，全身都在抗拒，如果你去吃涼麪，最好先問一下阿姨那個怪怪的調料要不要加

熱滷四合一：

店裏的招牌，可以點兩個葷菜兩個素菜，分量非常多，口味非常的辣，熱油一層一層的，辣出新高度，愛吃辣的一定要嘗試，又香又辣，而且還根本停不下來，就是有這麼大的魔力

風味花甲：

算的上店裏面的大菜了， 在外面吃飯，一般都不會點花甲，怕有的是壞掉的，怕沒有洗乾淨，怕沒有開口之類的，但丹丹熱滷這一盆花甲，幾乎都是我吃完的，花甲個個都開口了，都是新鮮的，也沒有泥沙之類的，非常乾淨，熱辣的香油入了肉裏，一口咬下去就爆汁，好吃，湯汁濃郁，伴着蒜末，一口一個

總結：

來長沙，冬瓜山美食一條街不能錯過，丹丹熱滷也不會錯過，必打卡的網紅餐廳之一，一份豬油拌粉，一份熱滷，這就是經久不衰的丹丹熱滷，這就是平凡熱辣的市井生活。

店家資訊：

店名：丹丹熱滷

地址：湖南省長沙市裕南街社區裕南街72棟

電話：181 0843 3190

人均：37元