紅毛丹介紹 - 帶你認識什麼是紅毛丹

紅毛丹，從名字上來看，這肯定是一種紅色的，而且還有毛的東西。是的，紅毛丹確實是長這樣的，紅毛丹是一種跟荔枝有點像的水果，所以也叫作毛荔枝，所以其實紅毛丹跟荔枝很像，就感覺是荔枝外殼長了一身毛。我們一起來認識一下紅毛丹到底是什麼水果吧。

一、紅毛丹介紹

紅毛丹看起來有點像海膽，也有點想荔枝，雖然它們不一樣。這種水果生長在熱帶地區，它源自於東南亞，但它也在危地馬拉、洪都拉斯、墨西哥和夏威夷生長。這種水果在樹上以一簇10-20只的數量生長。紅毛丹被柔軟的體刺覆蓋着，你可以用手接住它。這種水果的名字來自於它柔軟的體刺。在馬來語中，“毛刺”是頭髮的意思。

紅毛丹的食用部分是白色的，它的味道通常被描述爲類似荔枝或者類似真正的好葡萄。果肉是可以生吃的，但是中間的核要被去掉喲。

紅毛丹的營養 紅毛丹的甜肉每100克只有58卡路里的熱量。這種水果富含維生素C，根據Mercola(食物網站)所說，它是銅、磷和鐵的良好來源。一顆紅毛丹含有三克纖維和一克蛋白質，而且它純天然的不含脂肪和膽固醇。

甚至是紅毛丹的葉子也是很有用的，當將其碾成糊狀，添加到水中，然後塗在頭髮和頭皮上，據說可以改善頭髮健康。

二、紅毛丹如何選購

紅毛丹的果實呈球形或卵形，果皮表面有龜甲紋、並具一凹溝，內藏種子，熟果的顏色呈鮮紅色或略帶黃色。

在選購紅毛丹時同荔枝一樣，要看其外表是否美觀，皮色是否鮮紅，外表新鮮的果實，品質口感自然鮮美。以呆皮表面柔毛紅中帶綠的果實品質最佳。選購時應挑軟刺細長新鮮，果體外表無黑斑、果粒大且勻稱，皮薄而肉厚者便是上品。

三、紅毛丹怎麼儲存

紅毛丹要即買即食，不宜久藏，在常溫下經3天即變色生斑。若量多過剩時，可密封於塑膠袋中，放冰箱冷藏，約可保鮮l0天左右。

因紅毛丹果實長滿軟刺，最易藏污納垢，故一定要仔細清洗乾淨，並用紙巾拭乾或晾乾，再行剝皮取食，纔不會污染到果肉。

四、紅毛丹上火嗎

紅毛丹屬溫性水果，多吃容易生熱上火，故平常有口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、高血壓壓、牙周病、口臭強烈、便祕、痔瘡、熱咳等熱性病者不宜多吃。

紅毛丹甜度雖不及荔枝，但仍然會使血糖上升，故糖尿病及癌症患者均要忌口勿吃。

紅毛丹是由泰國引進，在中國還算是比較稀少珍貴的水果。如果想吃的紅毛丹的小夥伴可以在當季的時候到中國的海南去嚐嚐哦，目前在中國種植最多的省市就是海南了。當然如何選購紅毛丹也是要知道的，還有就是紅毛丹跟荔枝一樣吃多了是很容易上火的哦。以上就是對紅毛丹介紹。