水果冰淇淋的做法 在家輕鬆享受休閒時光----【水果冰淇淋】 水果冰淇淋怎麼做

“炎炎夏日，烈日當空，不用出門，不用光顧甜品屋，一樣可以吃到各種各樣口味與款式的冰淇淋，原味的、香草的、抹茶的、可可的、果醬的、芒果的、南瓜的.....，品種繁多到數不清，每一款都可以從自己的手上“誕生”。聽着柔和的音樂，享受着那一份親手製作的樂趣，然後和你的TA或者是孩子，一人一杯，面對面的坐着，用個小勺、慢慢的、靜靜的，品味着那又健康又美味的私家冰淇淋，是多麼快樂的一件事情。
我這次做的是南瓜口味的冰淇淋，色澤很豔麗很溫暖。冰凍好以後搭配了新鮮水果一起吃，孩子的那份還給他加了2塊奧利奧小餅乾。就算是家裏來客人，端上一份也很不錯哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

水果冰淇淋的做法步驟

• 1、南瓜冰淇淋的材料。

• 2、裝飾的水果。（每種只需要一點點，自己家裏有什麼水果就搭配什麼水果）

• 3、南瓜洗淨去皮切成小塊上鍋蒸熟。

• 4、蒸熟的南瓜取出，趁熱加入30克細砂糖壓成南瓜泥。（用料理機打一下更快更細膩，我料理機故障拿去維修了）

• 5、雞蛋磕入碗中，加入30克細砂糖。

• 6、用手動打蛋器攪拌均勻。

• 7、淡奶油和牛奶倒入奶鍋中攪拌均勻。

• 8、小火煮至微微沸騰（邊煮邊攪拌）。

• 9、煮好的奶液緩緩衝入南瓜泥中，邊加別攪拌均勻。

• 10、再把混合好的南瓜奶液緩緩加入蛋液裏，一樣邊加邊攪拌。

• 11、攪拌好以後倒回奶鍋中用小火煮至粘綢的糊狀，邊煮邊攪拌，煮好以後放涼水裏冷卻。

• 12、把事先冷凍在冰箱裏的冰淇淋內桶取出，裝好，倒入煮好的冰淇淋糊。

• 13、接通電源攪拌20到30分鐘。

• 14、攪拌好的冰淇淋，很細膩。

• 15、把軟狀的冰淇淋倒入密封的容器裏，入冰箱冷凍2小時左右，即成硬冰淇淋。

• 16、吃的時候把冰淇淋挖入碗裏裝平，表面裝飾上一些水果即可。我圖中的是一層水果一層冰淇淋。