甜品 香草芭菲的做法 - 香草芭菲怎麼做 來源:飄香吧 2.44W ““芭菲”是法語Parfait的音譯,做形容詞是完美的意思,即英文的perfect。此冰淇淋細膩香醇,無需攪拌,沒有一點冰碴,很簡單很完美。” 食材明細主料蛋黃 (2個)細砂糖 (50克)香草精 (4-5滴)水 (25克)輔料淡奶油 (230克)甜味 (口味)其他 (工藝)數小時 (耗時)簡單 (難度)香草芭菲的做法步驟1、取一容器,放入蛋黃、細砂糖、香草精和水。2、隔熱水不斷攪拌。3、打發至粘稠。4、隔冷水冷卻。5、淡奶油打發至九分發。6、先取少量奶油與蛋黃混合均勻7、混合好後再與其它的淡奶油混合均勻。8、盛入模具中,模具不易太深。9、放冰箱冷凍2--3小時即可。10、成品圖11、成品圖 香草芭菲怎麼做 香草芭菲怎麼做好吃 香草 芭菲 香草芭菲的做法 香草芭菲的做法步驟 香草芭菲 香草芭菲的最正宗做法 香草芭菲的家常做法