一杯滿懷期待的甜點 - 焦糖布丁圖解
來源:飄香吧 1.05W
焦糖布丁,主要用糖,雞蛋,牛奶製作而成,其味奶香濃郁,Q彈嫩滑。當你在享受下午茶的美好時光中,來一杯焦糖布丁倒是一種不錯的選擇。拿起勺子吃上一口,雞蛋的香與牛奶的醇緊緊鎖在一起,香甜軟糯一瞬間在口中綻放
主料
雞蛋 :3個牛奶 :100克
輔料
白砂糖 :25克淡奶油 :200克
詳細步驟:
第一步
準備食材
第二步
牛奶加一部分糖
第三步
拌勻
第四步
雞蛋打碗裏,然後打散
第五步
倒入牛奶拌勻
第六步
然後過篩
第七步
鍋中放糖
第八步
小火熬製成咖啡色加水
第九步
把一勺糖水放入玻璃瓶中
第十步
倒入雞蛋牛奶
第十一步
烤盤放入冷水,把玻璃瓶放進去,再放入烤箱中180度烤30分鐘
第十二步
取出享用
烹飪技巧:
一定要用小火熬糖,要不然會煮糊的