濃郁巧克力麥芬蛋糕的做法 - 濃郁巧克力麥芬蛋糕怎麼做

“充滿熱量的巧克力蛋糕，添加了大量的可可粉，還有巧克力豆，每一口都是濃郁的巧克力味，口感是綿軟細膩，愛吃巧克力的朋友不要錯過。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

濃郁巧克力麥芬蛋糕的做法步驟

• 1、把可可粉、麪粉和泡打粉混合後過篩兩遍，黃油切小塊，隔熱水融化成液體，6連模中放入蛋糕紙託。

• 2、把牛奶、雞蛋、糖和鹽都倒入黃油液中。

• 3、用手動打蛋器攪拌均勻，拌至糖溶化，沒有水油分離。

• 4、把過篩後的粉類倒入。

• 5、用手抽拌幾下，拌至沒有乾粉狀態，然後用電動打蛋器攪拌至順滑的稀麪糊。

• 6、把稀麪糊裝入裱花袋中，擠入蛋糕紙托裏，若沒有裱花袋就直接用勺子。加入巧克力豆的話，就把蛋糕糊擠一半，放入巧克力豆，再擠蛋糕糊，八分滿，此分量的蛋糕糊量可以做6杯。

• 7、烤箱提前預熱到上下火170度，把蛋糕模放入到烤箱最下面一層烤架上，烘烤20分鐘左右，實際烘烤溫度要根據自家烤箱脾氣而定。