紅豆沙土司的做法 - 紅豆沙土司怎麼做

“自己做紅豆沙就是實惠，不僅乾淨衛生，吃着放心，還可以做成不同款的美味分次吃。做一次豆沙餡，能夠解決幾天的早餐。看這個大大的紅豆沙土司，不但是用牛奶和麪，而且在哪裏也買不到有這麼多豆沙餡的土司。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅豆沙土司的做法步驟

• 1、將白糖、植物油置於盆中攪拌均勻。

• 2、打入雞蛋攪拌均勻。

• 3、加小麥粉、酵母粉、鹽、牛奶攪拌均勻，和成麪糰，揉至可以拉出薄膜狀後醒發。

• 4、做好豆沙餡備用。

• 5、將醒發好的麪糰揉實後分成3份，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。

• 6、將靜置後的麪糰擀成長圓。

• 7、在面片上添加豆沙餡，攤均勻。

• 8、從一側捲起。

• 9、依次卷好，收口在下放入土司盒，再次發酵。

• 10、發酵好的土司坯刷上雞蛋液，入烤箱烘培。上下加熱，180度，30分鐘左右烘焙。

• 11、烘培好扣出晾涼即可享用。

小竅門

1、土司坯再發酵時可以放在烤箱裏，並在烤箱裏放一碗熱水，以保證烤箱中的溼度。
2、烤箱溫度及烘焙時間視具體情況設定。