「首發」蒜薹炒肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.用料酒、水澱粉上漿

2.準備蒜薹

3.摘去兩頭，洗淨，切段

4.胡蘿蔔削皮

5.切絲

6.鍋燒熱，倒油，蔥熗鍋，放肉煸炒，倒醬油煸炒

7.放蒜薹、胡蘿蔔煸炒

8.加適量的清水

9.熟後加鹽攪拌均勻即可

10.炒好，裝盤

烹飪技巧

1、消化能力不佳的人最好少食蒜薹；過量食用蒜薹可能會影響視力；蒜薹有保護肝臟的作用，但過多食用則反而損害肝臟，可能造成肝功能障礙，使肝病加重。2、蒜薹與地黃、何首烏、蜂蜜和大蔥都不宜同食。