大果粒酸奶的做法 家庭自制酸奶和大果粒酸奶 大果粒酸奶怎麼做

“親友送了一臺酸奶機，實現了在家自制健康綠色純酸奶的願望，再加上自創的加果肉方法，比超市裏賣的酸奶和大果粒酸奶還要美味、實惠。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大果粒酸奶的做法步驟

• 1、將酸奶機中的不鏽鋼盆取出，用開水燙洗消毒後，再放入酸奶機中。

• 2、將四袋純牛奶逐包倒入。

• 3、從冰箱冷凍室中拿出1小包菌粉。

• 4、將菌粉倒入牛奶中。

• 5、用無油乾淨筷子攪勻。

• 6、蓋上兩層透時蓋，通上電發酵8－12小時以上。

• 7、12小時後，隔蓋察看成形，或稍搖晃酸奶機發現成凍了，就可關電開蓋食用。若要風味口感更好，建議在冰箱冷藏室冷藏上一小時再食用。

• 8、食用時，取乾淨無油的一小碗和小勺，從酸奶機中挖出適量酸奶，加入適量白糖和蜂蜜，攪勻，即可食用。

• 9、可將家中現成的水果，去皮，冷開水洗淨，切成小丁或片狀，備用。

• 10、將切好的各種水果粒，根據喜好，放入裝有酸奶的小碗，製成各種口味的大果粒酸奶。

小竅門

爲了美觀與食用方便，在製作酸奶時，加入菌粉後，可一同加入適量的白糖和蜂蜜，攪勻後，再通電製作。