銀耳紅棗蓮子湯的做法 學煲靚湯——【銀耳紅棗蓮子湯】 銀耳紅棗蓮子湯怎麼做

“這款銀耳紅棗蓮子湯，不僅好喝而且還很有營養：
滋陰潤肺，補睥安神。適用於心煩失眠，乾咳痰少，口乾咽乾，食少乏力等症。健康人食之能消除疲勞，促進食慾、增強體質。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳紅棗蓮子湯的做法步驟

• 1、需要的所有材料：蓮子、枸杞、冰糖、大棗、銀耳，每種材料加多少隨自己喜歡，需要提醒的是枸杞放3-4粒即可，冰糖可以多放中和苦味。

• 2、將銀耳提前洗淨泡發，然後將其根部發黃的地方切掉

• 3、蓮子洗淨後去掉裏面的綠心（蓮子心發苦，據說去火很不錯，回頭試試不去心）

• 4、大棗和枸杞都洗淨

• 5、將砂鍋加入適量的清水（水要一次加足中途不要再加水），放入銀耳和枸杞、大紅棗、冰糖，大火燒開

• 6、燒開後轉小火併把蓮子加進鍋裏（蓮子容易煮），中途要經常攪拌以防糊鍋

• 7、大概35分鐘，銀耳的膠質煮出來了，蓮子也煮爛了，這時關火即可

小竅門

1，這款湯我是第一次做，枸杞放的有點多，喝完半小時感覺口乾，當然因人而異，我平時喝水放枸杞多了也口乾，所以以後我要少放。

2，熬的過程中小火慢慢燉，中途要攪拌一下防止糊鍋就不能喝了

3，熬好的靚湯放冷藏也行，隨時都可以喝