酸奶紫薯冰的做法 - 酸奶紫薯冰怎麼做

“今年的秋老虎太厲害啦，連續的高溫，讓人貪戀冰品，可畢竟立秋了，出於養生考慮，也不敢多吃冰激凌、冰棍之類的太過涼的食品，可炎炎夏日，冰品纔是最容易被接受的，於是就變換一種方法，吃一些有點冰但又不太冰的冰品，這樣即健康又消暑。今天就用俺獲得的試用蜂蜜，加上紫薯，來做這道不是很冰的冰品。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酸奶紫薯冰的做法步驟

• 1、紫薯上籠蒸熟，我和茄子一起蒸的，請忽略茄子。

• 2、去皮用刀碾壓成泥。

• 3、放入碗中加入一小袋蜂蜜，攪拌均勻

• 4、捏成球，放入保鮮盒，入冰箱的軟凍區冷凍，我家的軟凍是調整在-5度。出來剛剛好有點冰凍的感覺，但又不會凍成硬球球。

• 5、吃的時候從冰箱裏拿出來放入碗中，澆上酸奶即可

小竅門

如果冰箱沒有軟凍功能，可以放冷凍室冷凍一個小時就拿出來，總之不要讓凍成硬球球就行。