可可牛奶布丁的做法 - 可可牛奶布丁怎麼做

“雖然現在是冬天，不適合吃些冰冷的食物，但過年過節期間，不是大魚大肉，就是火鍋啊，什麼煲之類的，難免會吃的太油膩，甚至上火，這時來個甜甜的、解膩又不飽肚的小甜點，緩解下快要吃撐的小肚子，帶點冰涼涼的爽滑口感，很過癮喲~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

可可牛奶布丁的做法步驟

• 1、材料準備好

• 2、吉利丁片用清水泡10分鐘左右

• 3、純淨水倒入鍋中，煮開

• 4、倒入可可粉和25g白糖，攪拌均勻

• 5、放入10g（2片)泡軟的吉利丁片

• 6、一邊攪拌到吉利丁片融化，一邊散熱

• 7、待可可液體冷卻後，倒入容器（只倒入一半）放入冰箱冷藏2小時左右

• 8、鮮牛奶倒入鍋中，放入剩下的10g白糖，用中火一邊加熱一邊攪拌

• 9、加熱到牛奶快要煮開的時候關火，放入剩下的吉利丁片

• 10、一邊攪拌到吉利丁片融化，一邊散熱

• 11、待牛奶冷卻後，倒入已經冷凍好的可可布丁容器裏

• 12、再放入冰箱冷藏2小時即可