咖啡牛奶布丁的做法 - 咖啡牛奶布丁怎麼做

“今天來做一款好吃又簡單，而且很涼快的小甜點——布丁，不用火就不會感覺到熱啦，因爲加入咖啡很提神呢。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

咖啡牛奶布丁的做法步驟

• 1、咖啡倒到碗裏，用熱水衝開，

• 2、攪拌均勻，至無顆粒，

• 3、再加入牛奶和吉利丁粉攪拌均勻，

• 4、再加入焦糖味的棉花糖，攪拌均勻，

• 5、把布丁模具準備好，做到無水無油，

• 6、把攪拌均勻的布丁液體過篩一下，

• 7、過篩後的布丁液很細膩，這樣做出的布丁很嫩很滑哦，

• 8、將布丁液用勺子舀到布丁模具裏，正好四份，

• 9、蓋上蓋子，放到冰箱冷藏4小時左右，至布丁凝固即可，

• 10、取出凝固的布丁，只要推動模具上的把手，反覆幾下，就可以取出布丁了，

• 11、將布丁盛在盤子裏，抓緊時間吃吧，天熱很容易化的。

小竅門

吉利丁粉不要放的太多，太多會不夠嫩哦。