黑米布丁的做法 一道簡單的小西點——黑米布丁 黑米布丁怎麼做

“也不知道雙十一怎麼就開始熱鬧起來了，單身汪就真把這天當成了自己的日子，這日子如果真是節日的話那麼每個嚮往愛情的故事都讓人憂傷落淚，於是在微博裏也看到少男少女用各種語境和視角描述了你我他她它愛不到一個筐裏的淒涼畫面。好在大家都有一個共識，悲傷的時候花錢血拼就是讓人快樂的事情，對我來說談不上什麼憂傷，有憂傷的時候除了狂買東西外還有一個辦法就是給自己做頓好吃的。

不知道什麼時候開始流行吃粗糧，也不知道什麼時候開始我家裏也存了不少粗糧。買粗糧是因爲流行吃粗糧，存粗糧的原因是家裏沒人吃粗糧，於是怎麼將這些粗糧給幹掉成了最近一段時間的頭等大事。

首先是粗糧夾雜這米飯一起煮，結果米飯不香，粗糧也不香，這種夾生的東西猶如包辦婚姻，真無法相容愛起來。

八寶飯是一個方法，可一次兩次一吃也膩的沒了胃口。

家裏最多的是黑米，野米和血糯，好在黑米多煮也有糯性，所性就加了椰漿慢慢熬了一鍋，出乎意料的好吃，夏季可放冰箱當布丁，冬季可熱了當下午茶點，雲淡風輕，兩相得安。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑米布丁的做法步驟

• 1、這道菜好吃不好吃取決於煮的時間和椰漿的多少，生梨只是起個點綴作用，有沒有不影響口感，但是作爲一道完整的菜餚，漂亮是必不可少的。做菜，怡己爲主，兼顧怡人則更佳。

• 2、黑米鍋裏煮到軟，黑米也煮不到太軟，不斷嘗試，差不多就好了。

• 3、椰漿是起到口感軟滑和提香的作用。

• 4、梨片要薄，浸泡鹽水裏軟化。否則彎不過來，容易折斷。

• 5、加入糖煮到濃稠，稍微放放涼，顏色會更好。

• 6、點綴上梨片，是不是立刻美美噠。

• 7、來個近景

• 8、全景圖