小菜 野山椒泡鳳爪的做法 - 野山椒泡鳳爪怎麼做 來源:飄香吧 2.9W “在四川,男女老少都非常喜歡的一道菜。” 食材明細主料雞腳 (500g)輔料西瓜皮 (100g)紅洋蔥 (一個)泡野山椒 (一包)配料白醋 (適量)料酒 (適量)花椒 (10粒)大料 (兩個)鹽 (適量)中辣 (口味)其他 (工藝)一天 (耗時)簡單 (難度)野山椒泡鳳爪的做法步驟1、準備食材,雞腳,泡野山椒,白醋,西瓜皮,紅洋蔥,花椒,大料,鹽,料酒。2、雞腳洗乾淨,去掉指甲,從中間剁開。3、洋蔥,西瓜皮切塊,放入鹽醃一下,殺殺菌。4、雞腳涼水下鍋煮開,煮出血沫,拿出來洗乾淨備用。5、雞腳再次放入鍋裏面,放入水,花椒,大料,鹽煮開,放入料酒把雞腳煮熟透。6、煮好的雞腳拿出來洗乾淨,晾乾備用。7、雞腳放入乾淨的容器裏面,上面鋪上洋蔥和西瓜皮。8、放入野山椒(主要是泡野山椒水一同放裏面),放一些鹽,白醋,放入冰箱半天,這期間可以翻動一兩次,讓雞腳入味均勻,一天就可以吃了,時間更長,味道更佳。 鳳爪 野山椒泡鳳爪的家常做法 野山椒泡鳳爪的做法步驟 野山椒泡鳳爪的做法 野山椒泡鳳爪怎麼做 野山 野山椒泡鳳爪 野山椒泡鳳爪的最正宗做法 野山椒泡鳳爪怎麼做好吃