祕製野山椒泡鳳爪怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
冷凍雞爪 :一袋輔料
泡菜湯 :一碗泡製的野山椒 :若干
具體步驟
將冷凍的雞爪解凍後,洗淨瀝乾水份。
鍋內放水燒開,放入雞爪煮10-11分鐘。不可煮太久,以免太軟熬出膠質;出鍋冷卻備用。
用我們家自己醃製的泡菜湯一大碗,加一勺鹽、一勺味精、將煮好的雞爪切開浸泡到泡菜湯裏,再放入幾個泡好的青辣椒,或者用超市買來的瓶裝或袋裝的泡椒浸泡一夜即可。
裝盤,開吃!辣的過癮,爽口開胃的下酒菜