豆皮醬菜卷的做法 - 豆皮醬菜卷怎麼做
來源:飄香吧 1.08W
“做這個豆皮蔬菜卷,不用加鹽生抽等調味,我就一般就用醬,經常換着花樣來即可。日常的蒜蓉醬,黃豆醬,或者用芝麻醬,韭花醬,紅腐乳調的醬都可以,這次我又發現了一種香而不辣的醬,阿寬玉米牛肉醬。說實話當初買這個醬吸引的我的是日漫風的外包裝,結果開啟後發現裏面竟然有大塊的牛肉丁,並且香而不辣,味道相當不錯,滿足了我這個既想吃紅油,又不想太辣太鹹的口感。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 其他 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆皮醬菜卷的做法步驟
1、準備食材。
2、先將豆皮進行焯水,涼水熱水下鍋都行,加點鹽,水沸煮兩分鐘,可以去掉豆腥氣。
3、豌豆苗剪掉略老的根部,然後也入水中焯煮兩分鐘。
4、將焯過的豆皮略放涼後切成長條狀,我一張豆皮切成了六份,然後其它配菜也備好。
5、取一張豆皮平鋪,然後塗上牛肉醬。
6、取一部分豌豆苗和一部分胡蘿蔔絲放在一端,注意,兩頭都要露出點菜來。
7、接着,從放菜的那端開始捲起,全部卷好即可。
8、美美的享用吧!