金針菇豆皮卷的做法 酸甜開胃的金針菇豆皮卷 金針菇豆皮卷怎麼做

“#酸甜美食#喜歡酸甜口味的菜餚，鮮美的金針菇用營養豐富的豆皮捲起來，烹入酸甜適口的料汁，開胃有食慾。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金針菇豆皮卷的做法步驟

• 1、食材準備好。

• 2、金針菇去掉根部，清洗乾淨放入開水中汆燙撈出。

• 3、蒜切碎和剁椒一起放入碗中，放入醬油、醋和白糖。

• 4、放入蠔油和2湯匙清水拌勻備用。

• 5、豆皮切寬條狀。

• 6、一端放入金針菇，捲起來。

• 7、依次做好。

• 8、鍋中放入食用油加熱，放入金針菇卷，煎制兩面焦黃色。

• 9、烹入調好的酸甜汁。

• 10、入味後收汁，關火出鍋。

• 11、撒上香蔥碎。

• 12、即食。

小竅門

豆皮卷儘量卷緊實，油煎時不容易鬆散。