醃蒜的做法 蒜要收拾乾淨了，鬚子不要切得太多，否則該散了-醃蒜 醃蒜怎麼做

“蒜要收拾乾淨了，鬚子不要切得太多，否則該散了。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 醃 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

醃蒜的做法步驟

• 1、挑選蒜的時候挑埂短些的，埂不硬的爲不老的蒜，相反就是老的不能買還有就是越白色的越好。

• 2、去掉頭尾，鬚子去掉，尾部少量去掉些。

• 3、收拾好了，一盆。

• 4、用水泡一夜，可以去掉辣味。

• 5、10斤蒜3斤白糖，醋是沒過蒜就O了。糖醋放盆裏。

• 6、10斤蒜3斤白糖，醋是沒過蒜就O了。

• 7、在市場買的罈子，刷好了。

• 8、弄好後就可以裝罈子裏了。