小菜 醃蒜薹的做法 米飯殺手 - 醃蒜薹 醃蒜薹怎麼做 來源:飄香吧 1.29W 食材明細主料蒜薹 (適量)輔料鹽 (適量)紅糖粉 (適量)草果 (適量)八角 (適量)辣椒 (適量)白酒 (適量)微辣 (口味)醃 (工藝)數天 (耗時)簡單 (難度)醃蒜薹的做法步驟1、蒜薹清洗乾淨。2、把洗好的蒜薹擺好晾乾水分。3、把曬好的蒜薹,前面的尖頭葉子去掉。4、把蒜薹切成合適的小段。5、放入鹽,蒜薹和鹽的比例是5:1的樣子。6、加入紅糖粉。實在沒有紅糖——白糖將就着放就好了。比例自定。7、辣椒,草果和八角放入粉碎機。8、打碎。9、把打碎的辣椒,草果,八角粉倒入蒜薹裏。10、用飯勺攪拌均勻。11、準備一個乾淨的無油無水的大容器,把和好的蒜薹裝進去。12、裝好後,倒上一瓶或者兩瓶二鍋頭,爲的是加速發酵。13、蓋子擰緊,陰涼處背光放置4天就可以吃了。當然放得越久才越香哈!14、色澤誘人吧。 醃蒜薹怎麼做好吃 醃蒜薹 殺手 醃蒜薹的做法 蒜薹 醃蒜薹的最正宗做法 醃蒜薹的做法步驟 米飯 醃蒜薹怎麼做 醃蒜薹的家常做法