口水雞塊的做法 - 口水雞塊怎麼做

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口水雞塊的做法口水雞塊怎麼做

食材明細

主料

大雞腿 （2個）
蒜（1顆）
花生（25顆）
蔥（1顆）
姜（1塊）

輔料

生抽（3勺）
香醋（3勺）
油辣子 （1勺）
料酒（3勺）

香辣（口味）
拌（工藝）
數小時（耗時）
進階（難度）

口水雞塊的做法步驟

1、加料酒蔥姜清水大火煮二十分鐘
2、關火蓋上蓋子燜半小時
3、沖洗乾淨泡冰水裏冰鎮一小時以上
4、花生小火炒香
5、花生按碎
6、蒜切碎
7、加生抽香醋和油辣子拌勻，將汁澆在裝好了盤的雞塊上即可

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