脆黃瓜小菜的做法 - 脆黃瓜小菜怎麼做

“早餐搭配一碟小菜吃的很可口。吃出自家與衆不同風味的小菜，得到家人們的喜愛。可以放一些堅果或者芝麻，個人比較喜歡吃麻辣口味的。放一勺麻辣油很好吃。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆黃瓜小菜的做法步驟

• 1、新鮮黃瓜洗乾淨切成片

• 2、切黃瓜片的時候，切厚一點，醃的時候出水份。醃好就不會太厚了。切薄了醃的菜口感不好。

• 3、切好的黃瓜片放去器皿裏邊，把鹽撒在黃瓜上邊就好。

• 4、醃透了一般會過一夜左右，把水份倒掉

• 5、放在漏網裏邊擰出水份。甩幹機最好了。

• 6、做好的醃黃瓜片，厚片也變薄了。

• 7、還可以裝進保鮮袋，凍在冰櫃裏吃的時候拿出來，不會影響口感的。

• 8、吃的時候可以用清水泡幾分鐘。

• 9、撈出來，拌上自己喜歡口味的小菜。

• 10、分享一下

小竅門

1，新鮮黃瓜醃製好，可以冷凍儲存。
2，切片不要太薄會影響口感。