咖喱雞汁土豆泥的做法 - 咖喱雞汁土豆泥怎麼做

“土豆真的是樣好東西，不僅能做菜，還能做成各種各樣的小吃，比如薯條、薯片，還有各種口味的土豆泥，真是款款讓人愛不釋手~”

食材明細

• 咖喱 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

咖喱雞汁土豆泥的做法步驟

• 1、將土豆洗淨後削去外皮，切成塊狀。

• 2、把切好的土豆塊放入一個大碗裏，上鍋蒸30分鐘。

• 3、蒸熟後取出稍稍放涼，倒出多餘的水份，用勺背將其輾壓成泥。

• 4、再加入鹽和黑胡椒翻拌均勻。

• 5、準備1個小碗，在碗底鋪上一層保鮮膜，然後將土豆泥盛入碗中填滿。

• 6、將裝滿土豆泥的碗倒扣在盤中，稍稍整合一下形狀後脫膜。

• 7、熱鍋熬油，倒入雞汁咖喱醬炒熱後將其淋在土豆泥上即可。

• 8、成品圖。

小竅門

1、切土豆時要儘量切小，這樣土豆更容易蒸熟。
2、將土豆泥整形時一定要在碗底墊上保鮮膜，這樣可以防止土豆泥粘在碗上影響脫膜。