薺菜珍珠丸子的做法 - 薺菜珍珠丸子怎麼做

“聖誕節那天表哥喬遷新居，表哥做的菜，家宴肯定少不了象徵團團圓圓的丸子，加了剛上市的薺菜，口感非常的好。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

薺菜珍珠丸子的做法步驟

• 1、糯米提前用水泡好。（泡了兩小時）

• 2、調好味的肉餡加入切好的薺菜。

• 3、順一個方向攪拌均勻。

• 4、擠好的肉丸，放到糯米里滾一圈。

• 5、蒸鍋裏抹少許油（防沾）放入裹滿糯米的丸子。

• 6、大火蒸15～20分鐘。

• 7、蒸好的趁熱吃。

• 8、看看成品了。

小竅門

肉丸就在糯米里晃一下，沾滿了就可以了。