黑豆糯米燒賣的做法 - 黑豆糯米燒賣怎麼做

“很多年前在早餐店吃過一次黑豆燒賣，美好的記憶一直留着現在。趁長假的最後一天，自己動手試試吧。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑豆糯米燒賣的做法步驟

• 1、糯米黑豆洗淨後浸泡一晚上

• 2、瀝乾水待用

• 3、將瀝乾水後的糯米與黑豆隔水蒸半小時，冷卻後與臘肉粒翻炒，根據個人喜歡加入調料。

• 4、餃子皮的四周擀薄些

• 5、包餡，稍微包緊就可以

• 6、吃的時候隔水蒸十分鐘

• 7、美味早餐開始了

小竅門

喜歡軟點的朋友黑豆與糯米可分開處理，黑豆蒸的時間長一些；翻炒時加少許水，避免糯米太乾。