糯米燒賣~糯米控滴解饞麪點怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 糯米淘洗乾淨，浸泡10分鐘後入電飯煲煮熟；

2. 幹香菇提前用清水泡發後,切成小丁

3. 豬瘦肉洗淨後去筋膜，剁成肉糜

4. 熱鍋入油,下豬肉末煸炒至顏色變白；

5. 放入香菇煸炒片刻，放適量生抽，少許老抽及糖調味；

6. 放入煮好的糯米飯拌勻

7. 滴幾滴麻油，晾涼, 餡料就做好了

8. 餃子皮平攤於案板，用擀麪杖擀成薄片

9. 繼續用擀麪杖將麪皮的四周擀薄，呈滾邊

10. 在擀好的麪皮中放入糯米餡

11. 用虎口收緊麪皮後放入蒸鍋中大火蒸10分鐘左右即可

烹飪技巧

1、煮糯米飯的時候，水可以稍微放少一些，燒出的糯米飯硬質一些比較好；也可以提前將糯米浸泡幾小時,隔水將糯米蒸熟；2、時間寬裕的話，可以自己做燒賣皮；