百福菜丸子的做法 “白菜”百福菜丸子 百福菜丸子怎麼做

“用豆腐白菜搭配一些豬肉炸的百福菜丸子，不僅好吃，寓意也好。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

百福菜丸子的做法步驟

• 1、豆腐放大碗裏。

• 2、戴手套捏碎。

• 3、放肉糜。

• 4、取白菜。

• 5、剁成細末。

• 6、放大碗裏。

• 7、放豆腐和肉糜。

• 8、蔥姜剁成末。

• 9、放菜裏。

• 10、放食用油，生抽，食鹽，味精，五香粉。

• 11、攪拌均勻放雞蛋。

• 12、攪拌均勻少量多次放澱粉至可以做成丸子的稠度。

• 13、攪拌均勻。

• 14、熱鍋冷油，燒至油冒煙。

• 15、用做丸子的工具做成丸子。

• 16、丸子放鍋裏，因爲油溫高，可以快速定型。炸至金黃色即可。

• 17、成品。