滑子菇小白菜燒丸子的做法 - 滑子菇小白菜燒丸子怎麼做

“滑子菇味道鮮美，營養豐富，含有粗蛋白、脂肪、碳水化合物、粗纖維、灰分、鈣、磷、鐵、維生素B、維生素C、煙酸和人體所必須的其它各種氨基酸。對保持人體的精力和腦力很有益處。小白菜含有豐富的鈣、磷、鐵等微量元素以及礦物質和維生素。有着安神除煩，清熱去火，生津止渴，利尿消腫，通便減肥，養顏護膚，提高免疫力等功效。滑子菇和小白菜以及美味又營養的雞肉丸子搭配，烹製的菜品味道很好，營養很均衡，非常養生保健。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

滑子菇小白菜燒丸子的做法步驟

• 1、滑子菇洗乾淨用冷水浸泡5分鐘。

• 2、小白菜擇洗乾淨用冷水浸泡5分鐘。

• 3、小白菜入鍋焯水。

• 4、滑子菇入鍋焯水。

• 5、提前蒸好的雞肉丸。

• 6、小白菜切成塊。

• 7、起油鍋，蔥姜入鍋煸香，滑子菇入鍋炒。

• 8、丸子入鍋炒。

• 9、加蠔油炒。

• 10、加白糖炒。

• 11、加料酒炒。

• 12、小白菜入鍋炒。

• 13、加鹽、味精炒均勻關火

• 14、裝盤享用。

小竅門

1、食材入菜前基本都加工熟，炒制時入味即可。
2、調味品依據個人口味添加。