西米糉要蒸多久

水開後煮20分鐘左右。把糉子放在鍋裏以後在上面壓上重物，然後再加水。在煮糉子的過程中如果需要加水就應該加開水，而且不要加冷水，一定要沒過糉子，而且一定要沒過糉子兩寸左右。糉子開鍋了，要用小火，不要讓鍋裏的水開太久，以免西米糉被煮破。西米糉煮好以後要趁熱取出。