椰絲薯球的做法 下午茶小點心---椰絲薯球 椰絲薯球怎麼做

“下午茶是時下流行的餐飲形式之一，各地的下午茶也都有各自獨特的習慣和茶點類別。在國內尤以廣東和福建地區爲盛。面對現代社會的高效率、快節奏，上班族的午餐常常吃得太少或者過於匆忙。一頓營養均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲，還有助於恢復體力，還可以幫助人們保持精力直到黃昏，進而使晚餐比較清淡，養成最完美的飲食習慣。此外，實驗證明，下午茶還可以增強記憶力和應變力。有喝下午茶習慣的人在記憶力和應變力上，比其他人的平均分值高出15％~20％。
最近大家都非常喜歡孟老師的烘焙書，我也很喜歡，多虧侄女送了我一套。這個椰絲薯球就是孟老師的下午茶中的一款。對了美食家的積分商城有換喲。。
炎熱的夏天，坐在空調的房間，看着電視或報紙，品着幽香茶水，吃着酥脆薯球，多麼溫馨。。。多麼愜意呢。。。。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰絲薯球的做法步驟

• 1、馬鈴薯洗淨去皮。

• 2、切成小塊放入微波爐專業蒸籠中，入微波爐高火叮咚七分鐘。

• 3、趁熱用勺碾碎。

• 4、加入黃油鹽黑胡椒粉攪拌均勻。使黃油融化。

• 5、用手做出直徑約2釐米的圓球狀。

• 6、表面均勻的裹上蛋液。

• 7、最後沾上椰絲。

• 8、下入170度的油鍋中。

• 9、炸至金黃即可。

小竅門

油溫不要太高，椰絲可以麪包糠代替。