椰絲球的做法 - 椰絲球怎麼做

“Yes！就是這個味兒！

椰奶、椰子糖、椰蓉月餅，
椰子味簡直充斥了70、80後的舌尖記憶，
以至於很多從小的小吃貨長大後，
連沐浴護膚用品都會選擇椰子油製成的。
椰子中的椰絲除了含有豐富的維生素、
礦物質、微量元素和氨基酸之外，
也是製作甜品的極好原材料。

椰絲球是用椰絲製作的一道小甜食，
香酥可口、椰香濃郁，
一口咬下去甜絲絲的幸福體驗
瞬間充盈整個口腔。
如果喜歡密實的口感，
記得多放椰絲少放糖。

週末得空給孩子做上一些
金黃誘人，甜而不膩的椰絲球，
爲明媚的親子食光
勾勒出一幅溫馨的秋日童話”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

椰絲球的做法步驟

• 1、黃油軟化，加入細砂糖，攪拌均勻，並打發到黃油體積稍有膨大即可。

• 2、分次加入蛋黃，並攪打均勻。

• 3、倒入牛奶或椰漿，並攪打均勻。

• 4、倒入100g椰絲、低筋麪粉、椰粉，攪拌均勻。

• 5、取一小塊麪糰，搓成直徑小於2.5cm，重約爲10g的小球。將小球在椰絲裏滾一圈，讓小球表面均勻沾上一層椰絲。烤盤上墊油紙，28個/盤。

• 6、開啟烤箱，開啓電源，選擇風扇烤+上下火模式，設定130度，放入中層，進行烘烤即可。

小竅門

（1）椰粉可用奶粉替換，牛奶可用椰漿替換，椰絲可用椰蓉替換。
（2）剛出爐的椰絲球較鬆軟，輕夾易散，可在烤盤中放置3分鐘再取出。