電餅鐺曲奇的做法 - 電餅鐺曲奇怎麼做

“還是老方法，用電餅鐺做餅乾，這次做的是曲奇，話說這次買的牧童的黃油不太好用啊，還沒我上次在蛋糕店買的散裝黃油好用，一點酥性都不起，烤出來得有些硬，沒有上次的好吃，口感不太好，看來選對黃油很重要啊，還請哪位瞭解怎麼使用牧童黃油的親們教一下，謝謝啦！”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

電餅鐺曲奇的做法步驟

• 1、將黃油融化，分三次加糖打發

• 2、我放了些吉士粉，沒有也可以用奶粉代替

• 3、加麪粉，攪拌均勻，和成濃稠的糊狀，很稠，要差一點就能和成麪糰的樣子

• 4、裝在裱花袋裏，在電餅鐺上擠出形狀，我完全就是當玩，擠出了亂七八糟的形狀，

• 5、依照上次做蘇打餅乾的方法，上盤火一直開着，下盤火根據餅熟的程度來定，直到烤得表面微黃，出鍋，要晾涼才酥