山藥豆沙糯米餈的做法 - 山藥豆沙糯米餈怎麼做
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“山藥豆沙糯米餈,味道甜香軟糯,多吃不膩,一起做吧!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 進階 (難度)
山藥豆沙糯米餈的做法步驟
1、食材,鐵棍山藥洗淨去皮切段上鍋蒸熟。
2、蒸熟拿出加入白糖壓成泥。
3、趁熱加入糯米粉,如果太乾可以加入適量的牛奶。
4、揉成團。
5、分成劑子包入豆沙餡再揉圓,(我做的也不好,大大小小,形狀無所謂了,關鍵是純手工,味道好纔是硬道理)。
6、開水入鍋蒸制10分鐘。
7、盤子裏放少許椰蓉絲,把整熟的山藥豆沙圓子在椰蓉絲裏滾一滾,均勻的裹上椰蓉絲即可。
8、成品,軟糯甜香,味道超棒!