山藥肉末蒸糯玉米粒的做法 - 山藥肉末蒸糯玉米粒怎麼做

“非常讚的一道下飯菜，老人小孩都喜歡。山藥肉末鹹香綿糯，糯玉米粒又帶點嚼勁，整體口感非常美妙！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

山藥肉末蒸糯玉米粒的做法步驟

• 1、拿根壚土鐵棍山藥。

• 2、去皮，切段。

• 3、將山藥放菜板上用刀身拍碎。

• 4、在盆中加入山藥碎和肉末。

• 5、加入玉米粒，糯玉米粒口感更好，建議用糯玉米粒。

• 6、加入東古醬油或生抽。

• 7、加蠔油。

• 8、加玉米澱粉，再加2湯匙清水，攪拌均勻。

• 9、裝入盤中，用湯匙抹平後醃製1小時。

• 10、鍋中水開，上鍋隔水蒸18分鐘，起鍋前1分鐘撒入蔥花。

• 11、鹹香美味的下飯菜就做好了。

• 12、山藥肉泥鹹香粉糯，糯玉米粒又帶點嚼勁，整個口感非常贊！

• 13、配粥也合適哦！