皮皮蝦鮮肉餛飩的做法 - 皮皮蝦鮮肉餛飩怎麼做

“皮皮蝦豬肉韭菜餛飩是一道特色美食，味道極其鮮美。主要材料爲皮皮蝦，豬肉，韭菜，餛飩皮。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

皮皮蝦鮮肉餛飩的做法步驟

• 1、豬肉選用肥瘦相間的剁成肉泥放入容器中

• 2、加花生油，香油，料酒，味極鮮醬油，鹽，雞精用筷子順一個方向攪拌上勁

• 3、韭菜擇去老葉子清洗乾淨，控幹水分切成韭菜末

• 4、冷凍的皮皮蝦剪去頭部和外殼的兩邊

• 5、取蝦肉剁碎

• 6、把剁碎的皮皮蝦肉放入肉餡中攪拌均勻醃製入味

• 7、把切好的韭菜末放入醃製肉餡的容器中攪拌均勻即可

• 8、餛飩皮是買的加工好的，餛飩皮兩邊抹上清水放入足量的餡料捲起捏緊

• 9、餛飩包制完成

• 10、湯碗中加入香菜末，紫菜，蝦皮，鹽，雞精，味極鮮醬油，香油，澆兩湯勺開水餛飩湯調製完畢

• 11、鍋中加水煮沸下入餛飩煮至漂起併成熟盛入湯碗中即可