芝麻蛋卷的做法 芝麻蛋卷 - 寶寶輔食，雞蛋+牛奶+熟黑芝麻 芝麻蛋卷怎麼做

“外面的蛋卷買回來，總覺得那味不對勁，對，就是感覺油味不對。喜歡吃蛋卷的寶寶，媽媽們做起來吧，平底鍋就可以了。
做完後晾涼，等我全做完，發現他們爺兩隻留了兩個給我拍照，好吧，我服你們。

參考月齡：12M+”

食材明細

• 其他 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝麻蛋卷的做法步驟

• 1、雞蛋打入碗裏，放入細砂糖，鹽，攪打至糖融化。

• 2、放入食用油和牛奶，讓油、牛奶、蛋液全部融合在一起；（我放了一半核桃油，一半玉米油。如果要做黃油的，可以把同量黃油融化後加入攪拌均勻）

• 3、把低粉過篩進去，放入黑芝麻，攪拌均勻。

• 4、麪糊最終呈現流淌的絲綢樣，這樣平底鍋的比較好推開。

• 5、我用的工具是平底鍋和刮板，沒有刮板的用硅膠刮刀或者底部平的容器按壓麪糊，比如電飯鍋或酸奶鍋都行。

• 6、用勺子取一些麪糊放入鍋裏，具體量多少要看你的鍋，做二個就能知道了，厚了就少取一些.薄了就多取一些。

• 7、小火，然後快速用刮板刮開，儘量薄。

• 8、能翻面時翻面，翻面時看下有點微焦黃再翻，翻過來再煎一會至金黃沒什麼乾麪了，關火，用筷子從一邊快速捲起，注意別燙到手了！蠻燙的。

• 9、卷好後放晾網上放晾。稍微碰了一下直接就酥脆的掉渣。