花生牛軋糖的做法 新年最甜蜜的伴手禮花生牛軋糖 花生牛軋糖怎麼做

“算算也還有兩個多星期就過年了
還是要感慨聲時間真快啊
一年中最期待的也就是春節了
從之前的大掃除到到貼對聯到準備年夜飯
總覺得那些時刻特別容易感動和滿足呢
其實我知道家裏最期待過年的肯定是奶奶了
終於難得是一大家子全部在一起了
老人更盼望的是團圓吧
。。。。。

春節嘛甜蜜的糖果必不可少的啊
其實現在市售的糖果吃的很少了
覺得有點小甜膩
還是蠻懷念以前大白兔或者喔喔奶糖的口感哈

長草很久的牛軋糖了
網上大致有棉花糖版還有熬糖兩種版本的
先嚐試了下棉花糖版本的
超級快手的口感也很贊呢
不過看網上也說熬糖的口感更贊
等我試過之後再繼續反饋哈

不過棉花糖版本的牛軋糖的話看網上普遍反映糖會偏軟的
我覺得是棉花糖加黃油的時候要稍微多熬一會
而且全程要小火不要關火
試試吧給家人準備一份甜蜜的禮物吧”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

花生牛軋糖的做法步驟

• 1、先將花生用烤箱烤香，注意時間不要烤焦，去皮備用

• 2、黃油放入鍋裏

• 3、繼續放入棉花糖

• 4、小火慢慢加入至棉花糖和黃油融化

• 5、待全部融化後繼續熬兩分鐘左右

• 6、倒入奶粉用刮刀刮拌均勻

• 7、最後倒入花生，關火

• 8、拌勻

• 9、將做好的糖放在不沾油紙上整形

• 10、涼了切塊

• 11、用糖紙包起來即可

小竅門

1如果怕牛軋糖的口感太軟的話，可以等黃油和棉花糖融化後繼續小火熬一兩分鐘的。全程要小火
2棉花的糖最好選擇原味的，當然了選其他口味的話就變成其他口味牛軋糖了。如果怕太甜的話奶粉要選擇無糖奶粉