鮮蝦雞蛋羹的做法 【東北】鮮蝦雞蛋羹 鮮蝦雞蛋羹怎麼做
來源:飄香吧 2.63W
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鮮蝦雞蛋羹的做法步驟
1、雞蛋打散,大蝦去殼去頭
2、蝦放入料酒醃製5分鐘去腥
3、雞蛋放入涼白開攪拌均勻
4、蓋上保鮮膜
5、上蒸鍋蒸7、8分鐘左右
6、雞蛋羹表面凝固後放入大蝦
7、再上鍋蒸5分鐘
8、出鍋後,撒蔥花,倒上芝麻油和醬油,就完成了
小竅門
雞蛋和水的比例是1:1.5,50g雞蛋放75g水剛剛好
1、雞蛋打散,大蝦去殼去頭
2、蝦放入料酒醃製5分鐘去腥
3、雞蛋放入涼白開攪拌均勻
4、蓋上保鮮膜
5、上蒸鍋蒸7、8分鐘左右
6、雞蛋羹表面凝固後放入大蝦
7、再上鍋蒸5分鐘
8、出鍋後,撒蔥花,倒上芝麻油和醬油,就完成了
雞蛋和水的比例是1:1.5,50g雞蛋放75g水剛剛好