小吃 炸豆腐 - 自制炸豆腐 來源:飄香吧 2.18W 食材明細主料鮮豆腐 (5斤)輔料食用油 (5斤)其他 (口味)炸 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)自制炸豆腐的做法步驟1、鮮豆腐買來打成小塊,如圖所示,這樣放半小時。這樣可以把水控出來一些,炸的時候,不會太濺油。2、炒鍋放油,燒至六成熱。放入控好水的豆腐,不要急着動它,等一面微微定型,用鏟子輕輕推一下,保證不沾鍋就行。(豆腐放入油鍋中時,一定不要大火,用中小火就行)3、炸到豆腐自己飄起來,兩面有一層硬殼就好了。把豆腐撈出來即可4、這是炸好的 自制炸豆腐怎麼做好吃 自制炸豆腐的家常做法 自制炸豆腐怎麼做 自制炸豆腐的做法 自制炸豆腐的最正宗做法 自制炸豆腐 自制炸豆腐的做法步驟 炸豆腐