脫骨雞爪的做法 - 脫骨雞爪怎麼做
來源:飄香吧 6.98K
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
脫骨雞爪的做法步驟
1、洗淨雞爪,去指甲(懶了沒去,脫骨時候去的),冷水下鍋,放點料酒和薑片去腥,煮15分鐘左右出鍋冷水沖洗乾淨浮油浮沫,開始脫骨。
2、脫乾淨骨頭的雞爪子。
3、醬油,糖,醋,小米辣(家裏沒找到小米辣用的幹辣椒剪的),蒜切片,放到雞爪裏,拌勻。
4、成品👍。
小竅門
配料還可以做蘿蔔,木耳,海帶等。
1、洗淨雞爪,去指甲(懶了沒去,脫骨時候去的),冷水下鍋,放點料酒和薑片去腥,煮15分鐘左右出鍋冷水沖洗乾淨浮油浮沫,開始脫骨。
2、脫乾淨骨頭的雞爪子。
3、醬油,糖,醋,小米辣(家裏沒找到小米辣用的幹辣椒剪的),蒜切片,放到雞爪裏,拌勻。
4、成品👍。
配料還可以做蘿蔔,木耳,海帶等。